シャトー勝沼|老舗、勝沼のワイナリーの美味しいワインを通販(ネット販売)しています。

惜しげも無く摘房。ここまで落とすと本当にいい葡萄が出来ます。品種は甲州です。

熟練の腕が最高の葡萄を生むんですね。葡萄をこよなく愛おしむ姿が素敵ですね。私もこういう人になりたい・・・と思ってます。まだまだ修行が足りないですが。

皆さん畑の説明に耳を傾けてくれました。近くて遠い山梨の葡萄圃場、皆さん数多くの畑も観ていますが実は棚栽培の葡萄圃はあまり見学する機会が少ないようです。日本の気候には理にかなったものなんです。

ここは勝沼の某所にある秘密の地下セラー。ここには多数のヴィンテージワインが今なおひっそりと熟成されています。古いものは何と百年近くもの間ここに眠っています。

オーナー自ら案内。今日はこの地下から古〜い甲州種のワインを2本取り出しました。後でテイスティングできるようですよ。

今地下セラーから取り出したばかりのワイン。何とランベリーのシェフソムリエの長田さん自ら抜栓しデカンタージュをしてくれました。このワインは約40年間瓶熟成していたワインです。ワインの楽しみの一つです。一般にはなかなか飲む機会も目にする機会も少ないと思いますが正真正銘の国産・甲州のヴィンテージワインです。

皆でテイスティング。簡単に言葉で表現出来ないくらい美味しいワインでした。私も今日ここに同席できて幸せ♥でした。

ソムリエさんはやっぱりサービスもスマートですね。