シャトー勝沼からのお知らせ
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10月の新商品のお知らせ
2025.09.24
10月の新商品をご紹介いたします。
新商品「2025 アジロン」

山梨県産アジロンダック100%使用。心地よい酸味と甘い香りが特徴の甘口赤ワインです。
口に含むと、木いちごやラズベリーのような赤い小果実の香りが広がり、さらに赤いバラのような華やかなアロマも感じられます。タンニンは控えめで、繊細で柔らかな口当たりが特徴。
このワインの主役である「アジロンダック」は、山梨県で古くから生食用ぶどうとして親しまれてきた品種ですが、近年その栽培面積が著しく減少しています。熟すと落果しやすく、鳥や虫の被害も多いため、栽培が極めて難しい品種です。そのため生産量が非常に少なく、「幻のぶどう」と呼ばれています。

「2025 アジロン」は、この稀少なぶどうの個性を存分に味わえる、大変貴重なワインです。重すぎない口当たりで、秋の夜長を彩るのにぴったりです。
一般的に甘口の赤ワインは少ないですが、アジロンは独特の甘い香りと柔らかな口当たりで、赤ワイン初心者の方にも親しみやすいのが特徴です。
その華やかな香りは、食後のくつろぎの時間や、デザートと共に楽しむ「ご褒美ワイン」としても最適です。
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タイプ:ライトボディ 容量:750ml アルコール分:11%
合うお料理:ローストビーフのカルパッチョ仕立て、鶏もも肉の照り焼き、甘酢あんかけの肉団子
新商品「2025 スパークリングシャインマスカット」

グラスに注ぐと、摘みたてのシャインマスカットを思わせる、芳醇で品のある甘い香りが豊かに広がります。口に含むと、まるで溶け込むようなきめ細かく優しい泡が、なめらかで心地よい舌触りをもたらします。味わいは非常に繊細で軽やか。
みずみずしいシャインマスカットのフレッシュな果実味が生き生きと感じられ、程よい甘みと爽やかな酸味が絶妙なバランスで心地よく広がります。やや甘口ながらも、上品な余韻が長く続きます。
日本の豊かな風土が育んだ「ぶどうの女王」シャインマスカット。2025年山梨県甲州市勝沼町の自社圃場で栽培したシャインマスカットを使用し、その魅力を最大限に引き出しています。

コンセプトは、日常を彩る、泡がはじける旬の輝き。この一本が、日常の何気ないひとときを、特別な輝きに満ちた瞬間に変えてくれます。食卓を華やかに彩るアペリティフとして、あるいは心ゆくまでリラックスしたいオフタイムに、至福のひとときをお楽しみいただけます。
家庭料理をはじめ、さまざまな料理に合う親しみやすい味わいは、食前酒としてはもちろん、軽めの食事やデザートとも好相性です。
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タイプ:やや甘口 容量:750ml アルコール分:9%
合うお料理:ホタテや白身魚のカルパッチョ、白和 (醤油やはちみつを加えて)、生ハムとシャインマスカットにミントやモッツァレラチーズを添えて、レアチーズケーキ
各商品ともに、弊社オンラインストアでも、追って発売予定です。